第三回目となる「食関連産業チャレンジ促進ワークショップ」開催しました！

前半のセミナーでは『海外から見た福岡の食のイメージ調査』をテーマに、海外旅行者から見た福岡の印象の意外性や課題を感じ、グローバルな視点で福岡がより魅力ある食の都になっていくことを想像する機会となりました。

後半は参加者同士で地域の食の魅力を実感し、実証実験をしたり、米粉ストローを実際に揚げて食べてみたり（ポリポリとても美味しかったです！）楽しみながら交流を深めました！！

まさに「ラボ」する場として活用いただけた、充実した１日となりました。

　↓↓写真は鮮度保持冷凍庫で冷凍した「じてんしゃいなり」と今朝握りたての「じてんしゃいなり」↓↓