この夏、福岡唯一の豚の放牧場「宗像放牧豚　タロ豚」が閉園します。

生産者のタロさんは「食」への向き合い方や考え方だけでなく、人間と自然・宇宙の繋がりを「食」を通して伝えてくれる伝道師。

今回そのタロ豚を使ってラーメンを作る和田さんは、六本松「とら食堂福岡分店」の店長であり、先日開催された新横浜ラーメン博物30周年企画「ラーメン登竜門2024」で3位になられた実力者。

麺、チャーシュー・スープに生産者タロさんが育てた素材を使用。強いコシとなめらかな食感の手打ち麺に、スープは旨さの度合いが未知の世界！！炭で焼いたチャーシューも楽しみです。

最初で最後、とんでもないラーメンが生まれます！！！

ラボのキッチンで開催されることになったこの企画！間違いなく伝説になるこの日をお見逃しなく！！